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Nutopia Forum Index 家常食譜 鮮腐皮「鰻魚」
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鮮腐皮「鰻魚」 Sat Feb 04, 2012 12:57 am
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鮮腐皮「鰻魚」


材料﹕
鮮腐皮 3張
紫菜 2張
全麥粉 1湯匙
粟粉 1湯匙
水 3湯匙、

調味料﹕
鹽 半茶匙
素雞粉 1茶匙
水 3湯匙
蜂蜜 1湯匙

製法﹕
(1) 將兩張半鮮腐皮切碎，加進調味料拌勻。

(2) 全麥粉、粟粉和水混合均勻成糊狀，備用。

(3) 半張腐皮放在一張保鮮紙上，塗上糊後，加上紫菜。將切碎的腐皮連調味料放在上面，然後捲成長方形，放在蒸鍋中蒸約30分鐘，取出，待涼後切件，即成。
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鮮腐皮「鰻魚」 Sat Feb 04, 2012 12:57 am
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