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Nutopia Forum Index 簡易微波爐食譜 蒸水蛋
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蒸水蛋 Thu Jan 19, 2012 1:00 am
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材料：
大隻雞蛋二隻，
冷開水一杯，
蔥二條切碎（不吃蔥免用）。

調味：
胡椒粉少計
生抽一茶匙
鹽1/3茶匙

做 法：
1、雞蛋加調味及冷開水打散，除去浮在面層的泡（可以用密孔篩隔去）。

2、把蛋液倒在一個直徑約六寸的盛器中，蓋上蓋，用Roast蒸四分半鐘至熟。取出，灑下蔥花，蓋上蓋一分鐘，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽。

注：蛋液的厚薄影響烹調的時間，故把盛器的直徑寫出，讓大家作為參考。
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蒸水蛋 Thu Jan 19, 2012 1:00 am
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