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Nutopia Forum Index 簡易微波爐食譜 微波奶香紫薯干
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微波奶香紫薯干 Fri Jan 13, 2012 2:11 am
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微波奶香紫薯干


材料：
紫薯3個
黃油50克
白糖10克

做法：
1、買回的紫薯把表皮洗乾淨後，放入蒸鍋中蒸熟。黃油室溫軟化。

2、晾涼後，剝去紫薯皮，用刀切成1CM寬的長條，並整齊地擺放在微波的轉盤上。放入微波爐中，低火微波4分鐘。

3、4分鐘後取出，用毛刷將軟化後的黃油均勻地塗在紫薯條的每一面上，均勻地撒上白糖。

4、再次將紫薯條放入微波爐中，換中火微波2分鐘，取出晾涼。

5、再重複刷黃油撒白糖，繼續中火微波2分鐘，直到紫薯條烘乾變脆為止。


註：
1、每款微波爐的性能功率不盡相同，可以根據自家的微波爐特點來進來烘製。

2、烘製的過程最好採用每次2分鐘的方法，反覆烘製幾次，注意觀察，避免烘得過於乾燥，影響口感。

3、取出翻面刷黃油時，小心燙傷。

4、可以嚐試用其他薯類製作。
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微波奶香紫薯干 Fri Jan 13, 2012 2:11 am
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