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咖哩時蔬牛肉湯 Sun Jan 22, 2012 12:42 am
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Post subject: 咖哩時蔬牛肉湯

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咖哩時蔬牛肉湯


材 料(2碗)
牛肉：１２０ｇ
紅蘿蔔：一根
蕃薯：一根
西蘭花：一顆
咖哩：適量(約５０ｇ)
洋蔥：半顆
優格：適量

調味料
黑胡椒、鹽巴、味淋、橄欖油適量

準備
將食材洗淨備用

做法
1. 煮開一鍋約900cc的水，將紅蘿蔔跟蕃薯切成塊狀，放入鍋中燉煮。

2.將洋蔥切成絲，在鍋中下一點橄欖油，小火慢炒洋蔥，將洋蔥炒到稍軟，將咖哩粉放入一起慢炒，炒到洋蔥變透明、咖哩香味出來即可。

3.檢查鍋中的紅蘿蔔跟蕃薯透軟之後，放入西蘭花，再放入剛剛炒好的咖哩洋蔥一起小火慢燉。

4.等到西蘭花熟的之後，放點鹽巴跟味淋稍做調味。放入牛肉片，關火，可以開始擺盤。

5.呈盤完成之後，在上頭放上一點優格，完成。
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咖哩時蔬牛肉湯 Sun Jan 22, 2012 12:42 am
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