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Nutopia Forum Index 家常食譜 乾炒荷蘭豆
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乾炒荷蘭豆 Sat Jan 28, 2012 1:45 am
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midnightrain
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乾炒荷蘭豆


材料:四人分量
荷蘭豆 半斤

調味料:
生油 1湯匙
花雕 半茶匙
糖 1/5茶匙
胡椒粉 少許
麻油 少許

做法:
1. 先將荷蘭豆洗淨去筋。

2. 加入油及花雕用大火炒香。

3. 撒上糖及胡椒粉再炒一分鐘左右。

4. 上碟時加少許麻油即成。

貼士
荷蘭豆切記要用大火快炒，方可保持其爽口感覺，亦可避免維他命 C的流失。
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乾炒荷蘭豆 Sat Jan 28, 2012 1:45 am
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